De comida que é bom....

eu não falo à tempos......

Ownnnnnnnnnnnn...........

Em ritmo de pagode...Segue a vida!Porque no final VAI sempre dar certo!

Dias assim....

Maturidade,maternidade,memórias e mais algumas coisas...

Então,mais uma vez passei um tempo loge do blog.

Não me sobrou muito tempo esses dias,depois que eu voltei de Brasília.Uma correria naquela cozinha que me consumiu muito do meu tempo.E como eu amo o que faço.É na frente do fogão que eu me realizo de verdade.Cozinhar é o dom derramado pelo céu sobre a minha vida.E muito cozinhei este mês.

No domingo das mães,fiz dez meses de mudança.Num brunch lotado,depois de uma semana insana,onde quatro eventos foram produzidos ao mesmo tempo,um dos cozinheiros mais renomados da Europa,me chamou de CHEF TÂNIA e SUPER TÂNIA,uma frase minha,dita num momento de descontração resultou numa situação constrangedora e mexeu com uma empresa inteira e eu comecei a achar que eu não quero mais ficar aqui onde estou.Minha cabeça bagunçou de vez e não me reconheço mais.Me olho no espelho e mando aquela pessoa que aparece cuspir o que eu era antes...Onde foi que eu me perdi hein????????Passar muito tempo,perto de gente ruim,faz mal.E vou usar isso como alerta.No cerrado,essa época do ano,as chuvas minguam.No fim de maio,acaba de vez.Só volta a chover em setembro.Brasília é tomada de uma terra fininha vermelha que te pinta a roupa,pele,os monumentos...E desta ilustração,comparo a convivência com gente não tão boa assim...E me enche de nojo,ter que usar da dissimulação para conviver diariamente com isso...Pior que hoje é a constante.Onde estão os bons????????????Em Brasília eu vivia de certa forma numa redoma,que me protegia do "mundo real".E eu não tinha muita noção de como o ser humano está estragado pela tristeza,pelas frustrações,mentiras,falta de amor,falta de fé,falta de sensibilidade...Caráter então...E cada dia me choco mais,com a capacidade de alguns serem absurdamente ruins.Sem nenhum traço de afeto.SEM NENHUM TRAÇO DE HUMANIDADE!E como não fui condicionada à essas coisas,estou definhando,dias de tristeza.Aí entra a MATURIDADE.Crescer dói,dói muito.

Eu tenho uma amiga grávida.A Chef Patisserie está no sétimo mês,e a cada dia mais grávida!Uma barriga linda estamos vendo crescer e logo uma menininha linda irá dar o ar da graça.Aí me peguei pensando esses dias que eu quero ter uma família.E quero ter uma menininha e um menininho,cachorro e um maridão.A minha filha se chamará Ana Flor.....

Tristeza me deixa sem graça e é assim que estou esses dias.Sem graça,tipo chuchu.

Vi uma entrevista com o Pedro Bial e ele disse uma frase tão bacana:"Assim como o crime não compensa,tenho o AMOR como a minha crença!",fecho esse post meio cinza com essa frase,pois ela resume a minha angústia com maestria...

Almoço na casa da Vó

Galinha com Pequi

Feijão Carioca fresquinho

Arroz com linguiça campeira(que eu trouxe de Bento Gonçalves)

Carne de Sol

Quiabo com Abóbora

Será que eu merecia tudo isso???????

Almoço na casa da Vó é sempre inesquecível!

Enfim eu a conheci...

Eu não vi a barriga da mãe dela grandona.

Eu não a vi bebezinho.

Eu não fui gofada por ela.

Eu só tive 10 minutos com ela.

Eu demorei nove meses para ter ela perto.

Eu fui visita-la e não levei nenhum presente...

Eu não tive nem tempo de ver os seu famosos pezinhos...

Eu já tenho saudade...

E eu vou voltar logo,pra ve-la de novo.

Para Vivi e para Juju!

Para a Viviane e para Juju,a mocinha do balangandan!

Fase Ziggy

Entrei numa fase Ziggy,numa vibe de ser feliz.
Nada idílico,poético ou platônico.Só uma condição,uma escolha.
Sei que não vai ser tipo novela,filme e afins.Se feliz não é ser abobalhado,abilolado ou tudo isso com uma dose de passividade.Ser feliz é qualidade de vida,eu escolho mesmo tendo problemas seguir em frente,dar risada,curtir a vida,ser sincera comigo mesma!True to myself!E escutando umas músicas esses dias e por ironia do destino,fui comprar lenços coloridos para usar na cozinha,assisti parte do dvd do Ziggy na loja e fiquei com essa música na cabeça,fui procurar a letra e me surpreendi com a tradução.


Sincero Comigo Mesmo


A vida avançou muito desde ontem, eu digo
E não é a mesma coisa mais uma vez, eu digo
Faça o que tem vontade e não se engane, eu digo
Porque não posso fazer você feliz a menos que eu seja, eu digo, eu digo, eu...

Tenho que ser sincero comigo mesmo

Entra dia sai dia eu faço muitas perguntas, eu digo
E descubro que a verdade nunca muda, eu digo
Se você não a enfrenta, ela o mata aos poucos, eu digo
Chame-me de egoísta se quiser, mas a minha vida eu posso viver sozinho, eu digo, eu digo, eu...

Tenho que ser sincero comigo mesmo

Não me importa se magoa
Estou cansado de mentiras e de tantos jogos
Cheguei a um ponto na vida
Hey, que não tolero mais essas coisas
Não venha chorando para mim
Eu também já derramei minha cota de lágrimas
Vou partir para outra sim, vou seguir em frente
Hey, eu sou finalmente livre

Tenho que ser sincero

PS: E o Ziggy é bem charmosinho...

Final de festa guardanapo é bolo...

Então,enfim chegou o aniversário no sábado passado.27 no dia 26!Cabalístico né,ui...Comemorei a semana toda,ventilei pelo hotel e onde fui,que sábado era o meu dia e que iria curtir muito durante a semana!Pedi folga no domingo que foi negada.Ok,não vim pra cá pra folgar,então trabalhar era o que me esperava no domingo cedo!O hotel,uma loucura durante a semana,lotado ao extremo,eventos onde 300 pessoas se aglomeravam no lobby e eu e minha equipe tinhamos de servir a cambada toda!E como estando no inferno,convida-se o capeta para um tango,ainda trabalhei de noite num buffet...Estava um bagaço fisicamente quando chegou o sábado...Fiz muita algazarra,ganhei um presente lindo de Carol.Um pilão de pedra sabão!

Descasquei um monte de cebola e alho,saí tarde do hotel e mais cansada ainda.Antes de sair,uma convocação,"te esperamos no House meia-noite...".Fui pra casa tentar dormir,mais o telefone não parou!Muito boa essa parte,mais não dormi.Lisiane,uma das Luluzinhas do apê,me calça um sapato de salto e FICOU ANDANDO PELO APARTAMENTO(poc poc poc poc!!!!!!!)...E eu continuei sem conseguir dormir..Ela fez lasanha,me chamou umas trezentas vezes e eu tentanto cochilar.As onze da noite,ela me deu o ultimatum com as mãos na cintura"Você vai ou não vai p......."Levantei,vesti minha blusa da Penélope Charmosa e segui para o House comemorar meu aniversário.Eu parecia um zumbi quando cheguei lá!Mais aí a galera foi chegando,conversa vai,conversa vem,o vigor foi voltando!Saímos lá mais de uma e meia da manhã,eu que sou totalmente econômica,com meio copo de Heiniken já me encontrava ruiimmmmm...

                                    

Chegamos em casa,as duas eu deitei.Duas e nove!!!!Me ligaram do hotel,me convocando,pois não tinha ninguém pra soltar o café...Levantei bufando de raiva,dei um bico na porta do banheiro...Coisa feia.

Me buscaram as cinco da manhã.Eu não tinha uma dolmã limpa,peguei uma que estava amarrotada,um horror,uma garrafa de Coca-Cola e fui esperar o taxi,embaixo do prédio.Chega o taxi,a porta abre,o cara olha pra minha pessoa e diz:

-Rogério?

Eu respondo:

-Tânia!

Replica:

-Rogério?

Eu no auge da minha irritação,entro no carro e repito

-TÂNIA!!!!!!

Ele placidamente,diz que Rogério é o nome do dono do taxi...Por que disso ainda me pergunto...Não entendi!De verdade.

Fui as cinco,só o bagaço,com o dolmã um horror,tomei dois comprimidos de guaraná e dois copos de Coca!Estava irreconhecível...

Mais desgraça pouca é bobagem,as sete da manhã o leite ferveu,derramou,eu fui limpar,escorreguei e para não tomar um tombo,me apoei na primeira coisa que tinha perto.AS GRADES DO FOGÃO,QUENTES!Colei quatro dedos na chapa e a partir daquele momento,trabalhei com uma mão dentro de um copo de água gelada pra parar a dor!E só à título de curiosidade,HOTEL LOTADO!E equipe reduzida...PQP ao quadrado...

No meio do dia,o Chefão me mandou pra casa descansar.Fiquei chateada.Disse que era fraquesa largar o serviço no meio!O outro Chefão,disse que eu tinha mais "culhão" que todos naquela cozinha!Mais fui pra casa.Pois então,dentro do taxi,liguei pra casa:

-Lourdes,e os preparos?????

Ela me responde que estava tudo pronto e que tinha comprado UMA GARRAFA DE VODCA!Eu no auge do meu escandalo,repeti em voz alta,causanso uma cara horrorosa do taxista.Ele deve ter pensado que eu estava "gazeando" serviço...Azar o dele!

Em casa,fizemos churrasco de apartamento!

Arrumamos uma engenhoca que coloca na boca do fogão,e fizemos um churrasco de apartamento!E a casa encheu de gente,foi muito massa!Uma galera bacana,comida boa,muita risada!

Na segunda-feira estava com a barriga doendo de tanto rir.Os dedos cheios de bolhas,mais feliz da vida!

E me dei de presente uma coisa que sempre quiz.Mais por conhecer meus pais,não fiz quando morava com eles.E ela tem um super valor emocional pra mim,pois cada estrelinha tem um "dono".Hoje levo meus irmãos e minha sobrinha em forma de estrelinhas na minha panturrilha esquerda!

Todos que estiveram na minha casa

 

Dia especial

Então,
na contagem regressiva para o meu aniversário,essa música me dou de presente hoje,uma semana para a data querida!
Bandinha do Rio Grande do Sul,conheci esses dias e gostei!Meu estilo total.

"Se alguém

Já lhe deu a mão

E não pediu mais nada em troca

Pense bem, pois é um dia especial..."



Nós na fita!

=)

19 dias para 27 anos!

Só rindo!

Estou numa semana de desintoxicação.Fim de relacionamento,ao contrário do começo,não é nunca bacana.Pelo menos pra mim,totalmemente passional que sou.Porém,já estou no final do rehab,se der vontade de chorar eu choro,se der ataque de mulherzinha eu me jogo e como tenho gente perto e longe que são maravilhosas e me fazem rir horrores eu vou desintoxicando um tiquinho por dia!
Mais o que quero contar,diz respeito a coisas absurdas que acontecem comigo e eu nem estranho mais!Imagine que seu celular tenha vontade própria.E só apague o que ele quer.Não importando qual a sua vontade.E se nem dando um hard restart a p@#*%a do numero do falecido não some da sua agenda nem a custa de TODOS OS PALAVRÕES DO MUNDO E EM TODOS OS IDIOMAS DO PLANETA E DE PANDORA(do avatar!).
E se depois de tudo tentar,o celular enlouqueceu e não despertou para que eu chegasse ao hotel antes das cinco da manhã,pois estamos com evento gigante e eu teria(TERIA) de soltar o evento muito cedo.Só comigo mesmo...
Tive que correr por Bento Gonçalves de madrugada,para não perder a van,ligar para a equipe da madruga e pedir que eles adiantassem tudo.Nem falei com a galera cedo.Passei como uma bala pelos corredores,as sete tinha que estar tudo pronto...Para não fugir da regra,do "mais sorte que juízo".Deu tempo.E ainda por cima,pessoas ATRASARAM!!!!!!
Só rindo mesmo.
O celular,vai para São Paulo na segunda cedo!Quem que ele pensa que é?

Deja vù

Tá.Eu já conheço o gosto dessa dorzinha.
Parece fruta quase madura,que começa doce e no final,amarga.Trava o paladar.
Deja vù do deja vù.Eu até estou melhor do que pensei que ficaria,caso acontecesse o que de novo aconteceu.O normal seria a resignação.O questionamento.A briga com a alma que teima em ficar inquieta.A tentativa de controlar o coração e a cabeça.Ah,a minha cabeça...Essa que nunca para,e dessa forma não me ajuda.Pôxa...
Vai passar...de algum jeito vai passar...
Minha vida é regida por ciclos loucos.Constante só mudança!Pode parecer engraçado,mais não é.Nunca foi,não acho graça e não gosto.Imagino de verdade,uma vida tranquila,sem essa montanha russa que é essa pessoa que escreve neste blog.Imagino uma casinha,num interior,cachorros correndo,crianças lindas e felizes,um casal normal,uma vida normal,só isso.Uma família para visitar,onde todos são equilibrados,nem paranóias ou acusações,sem curiosidades e manipulações...Sem vícios,sem osteoporose,sem diabétes...Eu só queria ser normal.Não ter um alvo na testa ou um holofote,se você preferir assim.Eu acredito no amor,na honestidade,na felicidade,em casamentos para o resto da vida.Eu acredito que pessoas tem valor,que ser é mais importante que ter...Eu acredito em amor pra toda vida,e acredito também que viver na montanha russa não tem graça.Talvez nas primeiras voltas é bastante interessante...Talves.Entro em contagem regressiva para meu aniversário.Vou fazer 27 anos!Nossa,quase uma balzaquiana.Ui!
Hoje estou entristecida,mais uma vez cheguei perto de um dos meus sonhos.Cheguei perto,escorreu pelos meus dedos.Não fiz planos,não cobrei,fui trampolim e fim...Da forma que apareceu,sumiu.Da mesma forma que eu não entendi o começo,desconheço a forma do término.
Vai passar...De algum jeito vai passar...
Se eu estivesse em casa,teria minha irmã(as duas na verdade!).Teria meu irmão.Minha sobrinha e uma pá de amigos.Com eles choraria,mais daria um monte de risadas também.Hoje estou num castelo mal assombrado,e isso não é uma metáfora.Mesmo eles lá e eu aqui,sei que estão comigo.E o amor faz a ponte.FATO.
Dói.Mais eu conhecia ela.Hoje suporto com maior jogo de cintura.Vai sarar mais rápido.Logo volto,com a corda toda!Em contagem regressiva para os 27 aninhos que estão por vir.
Vai passar...de algum jeito vai passar...

Galvão no hotel...PQP!

12h40min:
-Tânia,o Galvão está no hotel.Veja se ele irá almoçar conosco.(Tá,além de cozinheira eu vrei menina de recados!!!PQP 1)
Liga pra um,liga pra outro e depois de secar a goela:
-Sim,ele almoça!
Corre pra um lado,corre para outro,mobiliza equipe de salão,ninguém sai para almoçar,eu almocei dentro da cozinha,passa mais de hora e nada.Meu saco enche,vou até a recepção buscar informações.Logo de cara,a primeira pessoa que avisto,o próprio!Galvão!Me reporto à Bruna e ela diz que de última hora ele decidiu almoçar fora...PQP 2!!!!!!!!!!!!!!
Volto para o restaurante,desfaço o grande circo,recolho meu nariz de palhaça e sigo para o refeitório,cochilar um pouquinho.
PQP!!!!!!!!!!