E de tanto sentir vontade de ir....

Voltei de Bento domingo,trazendo na mala um convite
de assumir a cozinha do hotel como Cozinheira Líder,
embarco na quarta dia 07/07/10....
Prometo que falarei mais durante esses dias.
Deixa eu assimilar a idéia de partida....

Em Porto Alegre

Enfim chegou o dia.

Estou em Bento Golçalves e são uma e três da manhã.

Subi para o quarto agora pouco depois da loucura do primeiro jantar.

Loucura mesmo,pois o que deveria ter sido feito não foi,quem veio antes

para adiantar atrasou tudo e o problema sobrou meio que na minha mão.

E nas mãos do Gilmar,da Flávia Quaresma e do Fábio Lima.Ralei muito

hoje,serviço de cozinha é desumano...Profissão de quem tem coragem.

O jantar as cinco da tarde não tinha nada pronto.Não tinha ingredientes

e mão de obra que é bom,nada também...Me chatei com o check-in,

minha mala mudou de quarto e eu só soube disso na cozinha....Tiveram

outras coisas,mais conto durante os dias.

Panela da calda de frutas vermelhas virou em mim,ou melhor fui bater

o troço quente e ele explodiu encima de mim,estou com o braço queimado,

o tenis manchado e muita dor pelo corpo.Corri muito na cozinha hoje,adoro

de verdade.Amanhã(hoje daqui a pouco quer dizer) volto pra lá.Nem vou

sair daqui do hotel,tenho muito o que aprender e vou aproveitar muito.

Os gaúchos são lindos e falam lindamente com aquele sotaque só deles.

As cozinheiras são mulheres fortes,tem uma que tem olhos azuis lindos!

Dona Ana,mais uma daquelas que tem muitos anos de cozinha.

Logo mais atualizo tudo e coloco algumas fotos daqui.Coisa chique bem,

a Serra é perfeita,muito frio e chuva!

Beijos as todos.

Nove e cinqueta eu embarco.
De lá eu atualizo.
Beijos e até lá no Sul

Entrega da Mono

Entreguei a Monografia ontem,agora só mais duas provas,incluindo a final de Técnicas Complementares de Cozinha!A viagem e a colação de grau dia 23-07 e termina essa fase!

Já com um pouco de saudade,com um grande cansaço e uma absurda alegria entro nessa reta final.Com a sensação de não ter dado socos no ar,de ter valido à pena.

E para a contagem mais dois dias e parto para Bento!Muitas borboletas no meu estômago.....

Aguenta coração....(hehehehehehehehe)

E a contagem continua....

A mala e os tênis...

Cinco dias!

Eu vou pra Bento Gonçalves eu vou,eu vou de casaco de couro eu vou!

Agora é fato.
E contra fatos,nada de argumentos!
25-06-10,as nove da manhã,embarque dos cozinheiros para Bento Gonçalves.
Rumo ao Spa do Vinho,três dias para mudar,marcar e sacudir muitas vidas(a minha
então nem se fala!)
Vai que os cozinheiros famosos que estarão lá me descobrem e me levam para São Paulo
ou para Porto Alegre.
Vai que eu largo tudo e me junte aos trabalhadores que fazem a vindima lá em Bento e no
Vale dos Vinhedos!
Ou me apaixone loucamente por um camponês gaúcho e largue tudo para morar na Serra Gaúcha
com meu camponês vindimador....Essa foi digna de filme ou de novela!hehehehehehe
Agora começo a sentir os sinais da ansiedade que sempre me acompanha.As borboletas acordaram
todas elas de uma vez só.E estão loucas dentro do meu estômago.
Tenho pouco tempo para arrumar tudo,mala,roupas de frio,pois lá está somente 4 graus!!!!!!!!!!!E eu sou magrela de tudo,já estou de casaco só de pensar em frio.
Essa viagem é o fechamento desses dois anos completamente loucos que eu vivi e sobrevivi.Onde eu tive alegrias extremas e perdas-tristezas que quase me tomaram o meu brilho.E para coroar esses 24 meses,três dias,dois dentro de uma cozinha de hotel cinco estrelas.Uma viagem de Maria Fumaça,visita ao show room da tramontina,(irei comprar uma faca que namoro o dois anos) e muito vinho.E DIA 23-07 PEGO O MEU DIPLOMA.Diploma regado com lágrimas no meu jardim chamado vida!
Eita que faltam 7 dias.

Prova final de Confeitaria Avançada.

Tarta de banana caramelada com anís e cupuaçu.

(a criação foi minha,execução com os meninos)

Edu Camargo,Tânia Godoi e Felipe Sander

14-06-10

Hoje dia estranho.....

Esse dia dos namorados eu estou solteira.
Ai,estava escutando musica e veio essa da Zélia Duncan,
enfim,aí vou postar.Amanhã estará tudo normal de novo.

Jura Secreta

Só uma coisa me entristece
O beijo de amor que não roubei
A jura secreta que não fiz
A briga de amor que não causei
Nada do que posso me alucina
Tanto quanto o que não fiz
Nada que quero me suprime
De que por não saber 'Ainda não quis'


Só uma palavra me devora
Aquela que meu coração não diz
Sol que me cega
O que me faz infeliz
É o brilho do olhar
Que não sofri.



Sol que me cega
O que me faz infeliz
É o brilho do olhar

Só uma coisa me entristece
O beijo de amor que não roubei
A jura secreta que não fiz
A briga de amor que não causei
Nada do que posso me alucina
Tanto quanto o que não fiz
Nada do que quero me suprime
De que por não saber 'Ainda não quis'


Só uma palavra me devora
Aquela que meu coração não diz
Sol que me cega
O que me faz infeliz
É o brilho do olhar
Que não sofri.


Só uma palavra me devora
Aquela que meu coração não diz
Sol que me cega
O que me faz infeliz
É o brilho do olhar
Que não sofri.

Então tá,né.

COZINHEIROS RUMO À BENTO GONÇALVES!

Pois então,essa,minha turma de Gastronomia,no dia em que tiramos a foto para a divulgação do Primeiro Encontro Enogastronomico Cento-Oeste Sul.

Contagem Regressiva!

http://www.encontroenogastronomico.com.br/

Cara....

A MINHA CABEÇA NÃO PARA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



QUE SACO ISSO.....