Essa vai pra nós!Firmes e fortes mocinhas que tomam porrada mais não perdem a elegância!

"Viver, e não ter a vergonha de ser feliz
Cantar e cantar e cantar
A beleza de ser um eterno aprendiz
Ah meu Deus eu sei, eu sei
Que a vida devia ser bem melhor e será
Mas isso não impede que eu repita
É bonita, é bonita e é bonita
Viver, e não ter a vergonha de ser feliz
Cantar e cantar e cantar
A beleza de ser um eterno aprendiz
Ah meu Deus eu sei, eu sei
Que a vida devia ser bem melhor e será
Mas isso não impede que eu repita
É bonita, é bonita e é bonita"

>>Um brinde ao happy hour de ontem e um grande f%$*-*+ aos fubangos que tiramos do armário!<<

26 em 26

Eu estou já com uma espectativa em relação ao dia 26 próximo.
Expectativa de não ter expectativa essa é a verdade.
Dia 26/02 eu faço 26 anos.Eu não sou adulta ainda,apesar de ter
mais que 21 anos,acho que ainda me enquadro na definição de jovem,
aqueles serem cheios de energia que surgem depois da adolescência
sabe,mais não curto as movimentações que o pessoal da minha idade
curte.Não tenho filhos,ainda moro com meus pais e estou no último
semestre da faculdade.Faculdade de Gastronomia,pois se eu fizesse
uma coisa normal não seria eu.Eu uso all star para trabalhar,mesmo
tendo um cargo de chefia.Eu até faria um bolinho pra minha ilustre
figura,mais descobri ontem que não terei mais minha tão esperada
primeira folga do ano....Terei aula no dia até depois das dez da noite
de marketing!Pensa que eu sou uma cozinheira e só?????????
Estava procurando uma palavra para definir a data e vou usar uma
definição de cabalístico,que é enigmático!26 em 26 é pelo menos um
pouco curioso!Enigmático,misterioso.E como não tem como correr da
data o que me resta é curtir os dias que antecedem,trabalhar dia 26
e depois ir pra escola e dia 27 trabalhar de novo e esperar 26/02/11
para enfim fazer meu bolo!Isso que é ter fé!

Sorvete Italiano no palito

É,minha ficha caiu.Eu confesso finalmente que não estou numa fase muito boa no meu trabalho.

Não é de ordem econômica,eu tenho um cargo de confiança,tenho um bom salário,minha equipe

é relativamente boa.Mais eu não estou feliz não e já tem uns dois meses.Junta uma faltinha de

respeito daqui,a luta com o acaso dali,coisas que sempre se repetem e essas coisas sempre ruins,

e meu encanto foi acabando.Minha paixão não,mais o encanto.Já falei sobre o brilho do olho que

sumiu e de mais algumas coisas que sumiram nesses tempos.Frizando,a crise é minha,se resume

a minha pessoa.A empresa comigo ou sem migo vai ficar lá,eu preciso me achar de novo,só isso...

Geralmente quando eu saio muito mal de lá,eu procuro sair e comer alguma coisa,tomar um café,

pois não gosto que a tristeza e o desânimo me vençam.E vou sempre em busca de alguma coisa nova,diferente e deliciosa.Hoje pra variar mais um dia que eu me envolvi no caos,nas coisas que não funcionam direito,mesmo tudo sendo feito para que funcione direito....E nas outras coisas que não mudam.Fui a minha cafeteria preferida,mais não para tomar café e sim um sorvete italiano no palito!Diletto Gelato Italiano,na embalagem está a seguite descrição:POMPOSO PICOLÉ SABOR TIRAMISU.Sim,eu tomei um picolé,italiano de tiramisu!!!!!Gente são uns doze sabores,tipo limão siciliano,chocolate setenta por cento de cacau do Togo,guiandúia,framboesa e mais um monte que eu esqueci!

Mais meu povo o que que foi os cinco minutos com esse picolé!Tiramisu quer dizer puxar pra cima,é um doce italiano para ser consumido no inverno,ele tem café,vinho marsala,mascarpone,lá na Itália é um alimento usado como estimulante!Me alegrou o dia com toda certeza!!!Tem um detalhe sobre ele,o preço.....Não vou nem comentar pra não me internarem,mais como eu sempre repito,essas coisas não gastos são investimentos!

Todo mundo merece um sorvete italiano no palito desses!

Luta que não acaba...

Tem mais de um mês que ando me esforçando pra caramba por um motivo.
O de não me estressar com as pessoas.com as coisas,com os quases da minha
vida....
Pois que no vigésimo dia deste ano meu lindo castelinho ruiu e aquela tristeza
que anda me acompanhando a mais de um ano me fez companhia hoje....
A ruguinha infeliz entre meus olhos me disse que retornou de férias
e quer muito tomar posse do espaço dela.
Ruim muito ruim.....

Olha.....

Até cortar os próprios defeitos pode ser perigoso. Nunca se sabe qual é o defeito que sustenta nosso edifício inteiro.....

Clarice Lispector

Lindos tomates que chegaram fresquinhos do CEASA!

Em partes II

Os olhinhos....

E esses óculos,que eu uso a quase de vinte anos escondem eles.....

Em partes

Em partes.
Meu novo adereço,
gosto tanto....

Uma dose de conhaque por favor!

Para fazer o pão de mel,tive que comprar conhaque.
E eu não queria comprar uma garrafa pra ela ficar largada no canto.
Pois beber não é uma coisa que me empolga e conhaque então....Nem pensar.
Então me enchi de coragem e resolvi entrar em um lugar que vende bebidas
pra comprar uma dose de conhaque!
Na cidade onde moro,tem uma feira dessas que domingo vende de tudo!E tem
uns quiosques que as pessoas sentam e comem coisas típicas...É meio feinho,
mais lá eu sabia que consegueria comprar UMA DOSE DE CONHAQUE!!!
Fui com a cara e a coragem,com minha byke lilás entre mesas e cadeiras,pessoas,
churrasquinhos.Busquei o lugar menos estranho e comprei o bendido motivo da postagem.
Não vou nem comentar como a pessoa que me atendeu me olhou quando estendi uma
tuppeware e pedi uma dose de conhaque....
Saindo da missão freedom-houston do dia,me deparei com uma banquinha de especiarias e paixão a primeira vista!Abasteci meus potinhos(estou divindo essa paixão com a minha mãe agora,ela ama meus potinhos cheios de pimentas coloridas,cominho,coentro em grão.....) e achei aqui anís estrelado,minha paixão junto com a baunilha em favos.Como os cheiros das especiarias me encantam.De todos os meus sentidos o único que funciona muito bem é meu olfato.
Apesar da situação meio bizarra valeu a pena ir comprar uma dose de conhaque neste domingo.

Com a corda toda

Hoje também teve batatinhas no forno!


Com alecrim,alho assado e sal grosso no azeite extra virgem.
Essa foi dica do cozinheiro mais generoso que eu conheço,o Gilmar,
que é chef de um dos maiores restaurantes de Brasília e nem por
isso se acha a calça branca apertada do Élvis!
Simples e muito gostosinho.
Batatas cortadinhas,alecrim,sal grosso e azeite extra virgem.
Cuidado com o sal grosso,pois ele é ótimo para estragar receita!
Você vai colocando,colocando e pronto,acabou com o almoço da sua
família!
Para assar,faremos no papillote.Hum?????????????????????
Papillote é uma técnica que me encanta demais.Umas das mais antigas,
vamos dizer que é tia avó da cocção à vácuo.Consiste em fazer um saquinho
de papel alumínio onde não escape o ar.O alimento estará pronto quando o
saquinho parecer um balão dentro do forno!

Aí é deixar as batatinhas ficarem mais doradinhas e servir.Hoje acompanhou um peixinho.A parte do sal grosso é sério,quase estraguei o acompanhamento do almoço.Mais a grande surpresa é o alho assado.O Alex Atala serve num dos restaurantes dele esse alho que é delicioso e não é tão forte como o alho fresco.

Gilmar é meu amigo de escola e se forma comigo em julho de 2010.

Retorno

Pronto.

Eu de volta.

Tentando escrever com regularidade esses dias,pois sem wireless em casa

e tendo que usar o computador do serviço não é muito empolgante....

Hoje vamos de pão de mel.

A confeitaria como a matemática são ciências exatas.

Tente inventar moda na confeitaria e verá o que acontece.Falo por pura experiência.Eu gosto de panelas e fogão, mais ando me aventurando nos doces esses dias.Hoje foi o dia do pão de mel,bem grandão pois a família aqui é grande.

Mais se tratando da minha pitoresca pessoa,não foi um simples pão de mel.Foi um com especiarias,recheio de nutella e cobertura de brigadeiro!

Mãos a obra:

Dois copos de farinha de trigo(copo de requeijão mesmo),três colheres de chocolate em pó,uma colher de fermento químico,três colheres de leite em pó.Aí é escolher as especiarias que mais lhe agrade(e o que se tem né!),peneirar tudo e separar num bowl.

Dois ovos(gemas e claras separadas),uma xícara de açucar,três colheres de manteiga em temperatura ambiente,conhaque e leite quanto baste.

Secos peneirados de um lado e gemas,manteiga,açucar,conhaque misturados com 200g de mel do outro.Misture as duas partes e acrescente o leite até formar uma massa um pouco mais pesada que um bolo normal,as claras por último batidas em, neve.Asse,recheie com nutella e faça a cobertura de brigadeiro.Fica show,o sabor das especiarias(eu usei canela,cravo,anís estrelado,nóz moscada,pimentas branca,rosa e preta e gengibre),a nutella o brigadeiro....Oh meu Deus que beleza!

Mais uma tentativa na confeitaria,pois como a matemática,não é umas das minhas habilidades mais fortes.

Insônia

Sabe quando o sono foge.
Tem cansaço,tem cama gostosa com travesseiros,cobertor
delicioso e nada de o sono dar o ar da graça.....
Mais ou menos isso com meu bloguinho.Tenho fotos de pratos,
tenho assuntos,tenho piadas,ponderações,mais não vem a ponta
do fio da meada.....Da mesma forma que fico chateada com insônia,
esse branco também tá me deixando meio chocha....
Uma coisa é fato,o banzo já passou.Passou junto com as festas de
final de ano que tanto me fazem mal.É um bom começo, né.
Outra coisa,entrei o ano sem expectativa de nada.Sem nenhuma
história que deixa as borboletas do meu estômago completamente
loucas!Vamos dizer que esse ano é um grande livro em branco,um
passaporte pedindo o primeiro carimbo.
E eu estou me dispondo a escrever essa história,escrever de maneira
bem leve.Sem traços fortes,quero cores simples,básicas e quanto a mistura
delas,eu faço por minha conta e vejo o resultado no final.
Durante a semana eu mantenho mais contato.Mostro minha arte da
virada!Do mais,segue a vida.